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Proponen una ley de men? vegano en la Argentina

. Publicado en: Comer y Correr

La Senadora Nacional Magdalena Odarda, con el apoyo de la ONG Animal Libre, present? un proyecto de ley en la C?mara Alta para que el Estado Nacional y las instituciones p?blicas ofrezcan un men? de alimentaci?n vegetariana y vegana.

?Actualmente, importantes grupos de la poblaci?n han optado por el vegetarianismo y el veganismo, y queremos establecer pol?ticas p?blicas concretas para respetarlos?, expres? Odarda. ?Soy consciente de lo dif?cil que es muchas veces para la poblaci?n vegetariana y vegana encontrar alimentos adecuados para su dieta. Por eso nos parece importante que el Congreso discuta esta propuesta para que sea obligatorio que los organismos de todas las ?reas del Estado Nacional ofrezcan un men? de alimentaci?n vegetariana y vegana para sus trabajadores?.
El veganismo es la consideraci?n ?tica hacia los dem?s animales, esto incluye no explotarlos, ni consumir sus derivados. La alimentaci?n vegana (100% vegetariana) ha sido avalada por las principales asociaciones de nutricionistas en el mundo como apta para todas las personas, en todas las etapas de la vida.
Este proyecto propone brindar una alternativa alimenticia para veganos y vegetarianos, mediante la creaci?n de un plato apto para veganos, es decir, libre de ingredientes de origen animal, nutricionalmente completo y de valor similar al tradicional como alternativa para quienes eligen ser veganos.
Tambi?n busca que en aquellos lugares donde el Estado provee alimentaci?n como lo son los colegios, hospitales, o c?rceles, entre otros, se garantice una alternativa vegana, que permita el acceso de alimentos apropiados a todas las personas, sin importar sus convicciones ?ticas.